Сборник «Кексопятница» - теория, практика, общие правила, приемы, техники, технологии, а так же 50 рецептов кексов.
Содержание сборника «Кексопятница»:
Подготовка продуктов
Формы для кексов
Пропитка и заморозка
Покрытие кекса
Конструктор кексов от школы Bellouet Conseil
Лимонный кекс от Поля...
Aноним
Тема
katyaalex77
английский кекс
банановый кекс
екатерина алексеенко
закусочный кекс
катя алексеенко
кекскекс с пивом
кексопятница
кексы
кофейный кекс
лимонный кекс
морковный кексореховыйкекс
пасхальный кекс
рождественский кекс
сборник кексов
соленый кекс
томатный кекс
цитрусовый кекс
шоколадный кекс
Вы научитесь делать кексовое тесто несколькими способами приготовления, узнаете что такое эмульсия, как правильно выпекать и пропитывать кексы, чем их можно начинять и украшать. Освоите все техники, который позволят создавать вам свои современные авторские кексы.
РЕЗУЛЬТАТ: Вы станете экспертом...